Olá,
Aproveitei a Sexta-feira Santa para fazer um risoto de verdade. Devo dizer, que fiquei com vergonha de postar outro dia aquele risoto que eu chamo de falso.
A receita seguiu todos os passos de um risoto original: arroz arbóreo, vinho branco, mix de ervas e ainda camarão e champignon, e os famosos 18 minutos de cozimento. Fiquei um pouco nervosa para fazer a receita, pois nunca havia feito antes. Mas vou contar uma coisa: ficou fabuloso!!
O risoto ficou cremoso e muito saboroso. Já o peixe, ficou por conta do meu avô, mas não deixou nada a desejar. O almoço foi divino!
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