Quanto vale a sua imagem?

Conversando com uma amiga, ela comentou sobre uma sábia questão que um dia a ensinaram e a fizeram pensar. "A imagem de cada um é construída com as atitudes desde o começo da faculdade", ou seja, suas atitudes refletem o profissional que você será no futuro. Dentro da academia vamos criando um bom mailing (jargão técnico para agenda de contatos) e possivelmente encontraremos os mestres e os colegas no mercado de trabalho.

E você, já pensou qual a imagem você trasmite para as pessoas?

Depois de uma imagem mal construída nem o photoshop conseguirá maquiá-la.

Pense nisso!!!

Visita inesperada: e agora?

Imagine a cena: Você está em casa (em Curitiba, sua terra natal) após o almoço. Não tem nada para fazer, você pretendia descansar quando soa a campainha, ou tocam o interfone, ou ainda gritam no seu portão. Aquela amiga que você não vê faz muito tempo...

Porém, uma das coisas que os curitibanos menos gostam é receber uma visita inesperada em sua casa. Pocha, não custa nada marcar hora, não é mesmo? Primeiro porque a cultura não o deixa livre para tal prática, e depois ele não estava preparado psicologicamente para fazer uma recepção. Outro problema é a falta de alguma “preciosidade gastronômica” para oferecer para a visita.

E agora, o que fazer?

É muito mal educado você deixar a visita sentada na sala e não oferecer ao menos uma água para que ela se sinta mais à vontade na sua casa. Então, para que a situação não fique ainda pior, o negócio é começar a conversa pela cozinha, afinal, é bem provável que a visita se estenda por pelo menos uma hora, principalmente se essa pessoa for de outra cidade. Uma das dicas é preparar você mesmo alguma coisa, isso deixa você mais próximo da visita – é chato ir comprar alguma coisa, parece que você tem preguiça ou não tem vontade de fazer nem um gesto de carinho para a pessoa - e enquanto o prato é preparado você vai “colocando a fofoca em dia”.

Mas qual receita rápida e prática eu posso fazer?

Pão, tomate, orégano e ovos, praticamente todo mundo, sempre tem em casa. Então, é possível fazer uma Brusqueta, e se tiver um queijo, melhor ainda. Corta o tomate picadinho, coloca o queijo no pão, os tomates e orégano por cima e com um toque de azeite, surpreenderá sua visita. O único problema, é que essa visitinha inesperada pode acabar virando rotina...Basta servir com um suco, ou se estiver frio – o que não é novidade em Curitiba – até um chá vai bem.

Se você preferir algo doce, pode preparar um ‘bolinho de chuva’. É bem simples e tem a “cara” dos dias nublados de Curitiba. Ovo, leite, fermento, trigo, açúcar e óleo para fritar, resolvem o seu problema em menos de 15 minutos. Com um cafezinho bem quentinho, certamente o papo ainda vai render muito.

É claro que dependendo da sua disposição e do valor afetivo da sua visita para você, o cardápio pode ser ainda mais elaborado. O importante é deixar se expressar o “mestre cuca” que há dentro de você.

PS: Esse post foi feito em homenagem a minha amiga Adriane, que veio de São Paulo e me proporcionou o grande prazer de uma visita agendada, em que pude recebê-la com bolo preto e branco (chocolate branco e preto), café e três horas de conversa.

Uma das especialidades de Curitiba: o café

Uma das minhas coisas prediletas é conhecer novos cafés em Curitiba.

Sempre que posso e passo em frente de algum lugar que ainda não visitei, me programo para ver o que o lugar tem de especial.

Ontem, em duas companhias agradáveis, fui pela segunda vez ao Mesclado Café. Para quem ainda não o conhece, ele fica na Rua Cruz Machado,195 em frente a praça Santos Dumont no centro de Curitiba.

O espaço é agradável e tem vista panorâmica para a rua. No cardápio tem cafés especiais, bebidas geladas e delícias doces e salgadas, como uma quiche de tomate seco que experimentei outro dia. Uma delícia mesmo!

É um lugar que realça os detalhes na decoração, na apresentação dos pratos e cafés - o que é fundamental e também no atendimento. Eu me senti muito bem lá, tanto que não queríamos sair nem mesmo após a refeição. 

Para quem não conhece, não adianta eu ficar falando muito aqui. Aproveite e dê uma passadinha por lá para conferir! E para deixá-los ainda com mais água na boca, olha a foto do capuccino....

                                            Foto de divulgação

Um hotdog inusitado

É verdade que a alimentação deve ser o mais saudável possível para que a nossa saúde não seja prejudicada. Mas não é mentira que comer um 'super lanche' na hora da fome é muito bom.

Ontem, domingo, conheci um lugar bem bacana com um cachorro-quente inusitado. Saindo da tradicional carrocinha de lanche o espaço era uma lanchonete especializada em cachorro quente com mais de 21 opções de recheios, entre elas: carne seca, rúcula com tomate seco, vegetariano e opções doces com banana, chocolate e outras frutas. Além disso, o espaço ainda oferece oprções, saladas e sorvetes.

Você conhece esse lugar?

Pois é, estou falando do Josias Hot Dog. A marca existe desde 2000 e hoje já atende delivery, em barraquinha e mais três lanchonetes.

O meu pedido foi o dogparaíba (2 salsichas, maionese, tomate, carne seca desfiada, queijo parmesão e batata palha), para um ultimo dia de 'estripulias gastronômicas' foi fechar com chave de ouro. O dog custou R$ 7,50.

Me decepcionei um pouco com a demora (cerca de 45 minutos) para o lanche ficar pronto. Mas quando ele  chegou, valeu a pena esperar!

O pão com gergelim veio bem quentinho, e com o recheio bem saboroso.

Como acompanhamento do cachorro quente, tem diversas opções de molhos, dos tradicionais: maionese, mostarda e ketchup, até maionese com parmesão, mostarda árabe e outras delícias.

A minha foto não ficou aquela maravilha. Estava cheia de fome, e não podia esperar mais para 'matar o que estava me matando'.

Se você quiser saber mais sobre a lanchonete: www.josiashotdog.com.br

Leo Fressato, um show de improviso

Passei um tempo em off, envolvida com algumas correrias da vida. Mas voltei toda animada, e já retomo o blog falando de humor.

No último sábado, dia 19, participei do evento cultural do Estúdio Teix - Vicentina. O estúdio de tatuagem reuniu amigos em um ambiente que proporcionou moda com as marcas expositoras, relaxamento com demonstração de massagem do Estúdio Rissmann, cupcakes deliciosos, degustação da nova Aquarius Fresh Pera, exposiçao fotográfica direto da Índia, e o que mais me chamou a atenção: O show de humor e improviso de Leo Fressato.

Leo é jovem mas, já carrega na bagagem os títulos de ator, cantor, humorista, compositor e diretor teatral. Na Teix ele fez um show personalizado, abrindo a apresentação como uma senhora sensual, Judite, personagem que ele próprio criou. Na música, ele dá um show. Pediu a participação de uma pessoa da platéia, e voluntariamente uma menininha de uns 5 anos fez graça, e ele encantou a platéia rimando cada ação da bonequinha de cabelos dourados e covinhas no sorriso.

Quem ouvir esse nome "Leo Fressato" e tiver a oportunidade de ir assistir uma apresentação dele, não hesite, será riso e encantamento do início ao fim.

A voz da experiência

Aproveitando a onda de Natal, fiz inscrição para um curso de culinária com sobremesas para comemorar a data. Achei interessante a ideia, pelo menos ia me distrair um pouco. Chegando no local do curso, com meia hora de antecedência, me deparei com uma senhora que puxou papo comigo, e o 's' em destaque no sotaque dela não negava suas raízes, ela é carioca. Ficamos ali por um bom tempo conversando sobre gastronomia. Ela me contou sobre os bolos que costuma fazer, as viagens que faz pelo Brasil e pelo mundo, disse que me ensinaria mil coisas e assim fomos até o início do curso.

Quando o curso começou a senhora já mostrou que sua experiência na cozinha era algo fantástico, e que os pequenos detalhes fazem a diferença na hora de coloca a mão na massa. Falava sobre alguns ingredientes que poderiam ser substituídos por outros (enquanto a chefe dava o passo-a-passo na frente de 30 e poucas alunas), quais marcas de produtos utilizar e outros detalhes.

De um curso simples eu aprendi muito mais, e ainda ganhei uma amiga, a dona Zita. Já combinamos de fazer bolos de Natal, empadas e muitas outras guloseimas. E o que mais me marcou nela, foi a vontade de fazer as delícias para as pessoas sem esperar nada em troca e ainda, fazer tudo com muita alegria e prazer. A experiência foi muito válida e mais do que uma ou duas sobremesas, minha noite gastronômica foi uma troca de conhecimentos, experiências de vida e energia positiva.

Ler, um exercício para toda a vida

Hoje a minha postagem é uma dica.

Nas minhas andanças de pesquisa sobre o jornalismo gastronômico, tenho lido muito sobre jornalismo, assessoria de imprensa e gastronomia. Ontem, cheguei em casa e peguei um livro que há muito tempo eu não lia, estava lá na estante juntando poeira, "O Abusado" do jornalista Caco Barcellos. Confesso que não consigo sair muito da temática, peguei o de jornalismo novamente, mas, por se tratar de uma história muito bacana e que parei no ano passado na página 75, resolvi retomá-lo. Lembro que quando ganhei o livro, não conseguia largá-lo, e agora a meta das férias é lê-lo até o fim, junto com os técnicos que já fazem parte da minha cabeceira.

Mas, comecei contando essa história pessoal, para dizer o quanto é importante ler. Tenho aprendido muito, e vejo o quanto comecei tarde com esse hábito.

Em abril desse ano, minha irmã fez aniversário de 15 anos, e para que ela não comece com a leitura somente voltada à internet e que na vida acadêmica sofra consequências como as minhas, fiz a assinatura de uma revista semanal, com coisas da idade dela, mas que a tiram um pouco da internet.

Então, a minha dica é LEIAM, e leiam o máximo que puderem sobre tudo, desde jornais, revistas, livros técnicos, até as crônicas e os livros de autoajuda.

E para que esse hábito não se perca muitas vezes porque os livros são caros, abaixo segue o contato de uma livraria que oferece até 20% de desconto nos livros de literatura, com entrega confiável e segura.

Livraria Fajark

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