Olá,
Recebi uma dica bem interessante da Zaeli e gostaria de compartilhar com vocês. São as informações nutritivas do amendoim e duas receitas dos doces que mais gosto: amendoim crocante e paçoca.
O amendoim é um aperitivo tradicional no Brasil e em alguns países chega a fazer parte das principais refeições. Rica fonte de energia, a semente combina com receitas doces, salgadas e consegue amenizar a carência protéica na ausência do consumo de carne.
Segundo a nutricionista da Alimentos Zaeli, Elis Regina, as gorduras insaturadas atuam diminuindo os níveis de LDL, colesterol ruim, prevenindo doenças cardiovasculares e, pelo excelente teor de vitamina E, ainda funciona como antioxidante. “Além de ser ótima fonte de proteína, o amendoim é rico em ácido fólico, ou folato, que é importante vitamina para o ser humano, contribui para a renovação celular, principalmente em período de gravidez”, afirma.
Que tal aprender a fazer os docinhos que fazem nossa cabeça?
AMENDOIM CROCANTE
INGREDIENTES:
- 500 gramas de amendoim beneficiado Zaeli (crú)
- 01, ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 01 xícara de chá de água
- 02 colheres de sopa de chocolate em pó Zaeli
MODO DE PREPARO:
Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, o chocolate em pó e a água, misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar, para deixar o amendoim mais crocante. Depois de secar, espalhe numa forma e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos. Espere esfriar e sirva.
PAÇOCA CASEIRA
INGREDIENTES:
- 500 gramas de amendoim beneficiado Zaeli
- 01 pacote de bolacha maisena
- 06 colheres de sopa de açúcar
- 01 lata de leite condensado
- ½ xícara de chá de leite
-
MODO DE PREPARO:
Torre o amendoim e retire a pele, triture no liquidificador ou processador até o ponto de farinha. Triture separadamente a bolacha até o ponto de farinha, junte com o amendoim em uma travessa e acrescente os demais ingredientes. Amasse bem, unte um assadeira com margarina e espalhe a massa, apertando bem, cubra com filme de pvc e leve à geladeira por aproximadamente 02 horas. Corte as paçocas em pedaços como desejar.
Sobre a Alimentos Zaeli
A Alimentos Zaeli existe há mais de 40 anos e é uma das principais empresas da indústria alimentícia do País. Fundada no Paraná, possui 21 linhas de produtos e produz 180 milhões de quilos de alimentos por ano. A forte atuação em diversos estados do Brasil é possível por conta de filiais e centros de distribuição existentes em todo o País e pela sua rede de mais de 40 mil pontos de vendas, visitados semanalmente por vendedores diretos, representantes e distribuidores. Mais informações: www.zaeli.com.br.
